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油泼面的做法步骤

1.面粉?少量水搅拌，硬面团配比。

2.揉搓15分钟将颗粒揉匀，烧水备用。

3.备蒜末?葱，有香菜再切香菜备用。

4.盐和糖各2??调味勺，醋和味极鲜各2汤匙。

5.水烧热后用剪刀剪成小块，煮开后过凉水，加入酱汁和葱、蒜、香菜（缺少）。

6.油煮沸后泼在面上拌匀即可。